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Adriano Alves Rezende
Mestre em Economia, professor do Departamento de Ciências Econômicas da Universidade Estadual de Santa Cruz (Dcec/Uesc).
Brasil
Mauren Miyaji
Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos, professora do Departamento de Tecnologia Rural e Animal da Universidade Estadual do
Sudoeste da Bahia (DTRA/Uesb).
Brasil
Guilherme Chaves Simões
Graduando em Ciências Econômicas, bolsista de Iniciação Científica (Uesc/Fapesb).
Brasil
Thainá Santos Daltro
Graduanda em Engenharia de Produção e Sistemas.
Brasil
Irlla Thaynie Maria Santos Pereira
Graduanda em Engenharia de Produção e Sistemas, voluntária de Iniciação Científica (Uesc).
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