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Kennya Beatriz Siqueira
http://embrapa.com.br
Engenheira de alimentos pela Universidade Federal de Viçosa, doutora em Economia Aplicada pela Universidade Federal de Viçosa, pesquisadora da Embrapa Gado de Leite.
Brasil
Raquel de Castro Barros
http://www.uff.br/
Engenheira de agronegócios pela Universidade Federal Fluminense.
Brasil
Nathália Ramos de Melor
http://www.ufv.br/
Engenheira de alimentos pela Universidade Federal de Viçosa, doutora em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa, professora-adjunta da Universidade Federal Fluminense.
Brasil
Daniel Auad Gama
http://www.ufjf.br/portal/
Estudante de Ciências Econômicas da Universidade Federal de Juiz de Fora, bolsista do CNPq.
Brasil
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