Excluídos da modernização da agricultura: responsabilidade da extensão rural?

Resumo

Quantos estabelecimentos foram suficientes para produzir 87% da produção? Nos Estados Unidos (farmers), pelo Censo de 2007, foram 11,1%; na Europa (farmers, em 27 países), pelo Censo de 2010, foram 13,9%; e no Brasil, pelo Censo de 2006, foram 11,4%. Nesses países, assim como no Brasil, poucos agricultores, relativamente ao total deles, produziram a maior parte da produção. E o trabalho da grande maioria somente rendeu 13% do valor da produção.