Os complexos agroindustriais da carne e o desenvolvimento do Oeste de Santa Catarina

Resumo

A base do desenvolvimento agrícola do Oeste de Santa Catarina tem sido a produção, abate e processamento de suínos e aves, resultado da integração entre agroindústrias (privadas e cooperativas) e pequenos produtores rurais, geralmente com áreas menores que 30hectares.