Projeções do agronegócio mundial

Resumo

O presente trabalho tem por objetivo apresentar as projeções das principais cadeias do agronegócio mundial para o período 2014–2015. Entre as cadeias selecionadas estão soja, algodão, açúcar, café, cereais, milho, arroz, trigo e carnes. O trabalho consistiu na organização das informações de instituições internacionais que têm uma tradição de vários anos no trabalho de projeções, e também em projeções realizadas pelo Ministério da Agricultura O trabalho analisou as cadeias pelo lado da produção, consumo, importações e exportações. As taxas obtidas para cereais e produtos como arroz e trigo acompanham em grande parte o crescimento populacional dos países e sua demanda é definida pelo crescimento populacional e crescimento da renda per capita dos países consumidores. Até 2015 deverá haver um areaquecimento da demanda mundial de cereais devido ao aumento da demanda mundial de grãos, explicado pelo aumento da demanda para alimentação animal. Notou-se mudanças de hábitos alimentares expressivas em decorrência do envelhecimento populacional e da urbanização. Entre os produtos analisados notou-se grande dinamismo nas carnes, especialmente em carne de porco e carne de frango.