Cana-de-açúcar e seus derivados no Brasil: um mapeamento setorial

Resumo

O objetivo deste trabalho foi identificar os principais produtores, vendedores e compradores da cana-de-açúcar brasileira e seus derivados, desagregados por segmento de mercado e produto. A análise, que se concentrou em todos os atores do lado da oferta e incluiu usinas, refinarias, distribuidores e comerciantes, é do tipo descritiva e adotou como procedimento metodológico a técnica de pesquisa documental. A análise e interpretação dos resultados foi organizada em duas partes, em que a primeira apresenta os principais produtores e vendedores da cana-de-açúcar brasileira e seus derivados. A segunda mostra os principais compradores da cana-de-açúcar brasileira e seus derivados, desagregados em açúcar, etanol (biocombustível) e etanol para outros fins. Do ponto de vista da produção, dadas as condições de clima e solo, a região Centro-Oeste vem ganhando destaque, embora o Estado de São Paulo se mantenha como o principal produtor. Do ponto de vista do comprador de cana-de-açúcar, o comportamento do mercado está relacionado à finalidade dessa matéria-prima, bem como para o açúcar, o etanol (biocombustível) ou o etanol para outros usos. Há também a concentração geográfica dos compradores, reforçando o papel da logística.